【芳香蒸留水】...もしかしたら馴染みの少ない言葉かもしれません。 一般的には「フローラルウォーター」とか「ハーバルウォーター」などの名前で耳にしたことがあるかもしれませんね。![]() |
【AGRICULTURE BIOLOGIQUE(アグリキュルチュール ビオロジック)】 1981年に制定された、フランス通産省が認定するオーガニック認定マーク。 5年間化学肥料、化学薬品の不使用、遺伝子組み換えでないことを証明し、土壌の手入れなどの規定をクリアした植物のみフランス通産省からABマークの認定を受けることができます。 ヨーロッパで公式に「BIO製品」と呼ばれるものは、栽培環・方法から梱包・保存に至るまでの全過程において、EUで統一された基準を満たさなければなりません。完全な「BIO製品」、「AB」というロゴが表示されているものに関しては、畑の土壌に関して一切の化学肥料や化学薬品(除草剤など)の使用禁止、ハーブの栽培の場合は最低3年間の有機農法を続けていること、などが求められています。 認証は毎年1回見直され、認定を継続するためには、一年に一度の年次査察を受ける必要があります。査察に合格した農産物のみ「AB」マークを表示することができます。 尚、ABマークが認められるのは、フランス経済省と農業省が認める国際有機認定機関であるECOCERT(エコサート)による審査をクリアし、EU圏内で加工された製品に限ります。 |
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【ECOCERT(エコサート)】 1991年よりフランスのトゥールーズに本拠をおき、ヨーロッパを中心として世界20カ国以上の国で多くの有機栽培業者と加工業者が関与し機能している国際有機認定機関。オーガニック認証団体の世界基準ともいわれています。 完全に独立した公平な立場にあり、検査員は農業と食品科学分野の技術者で構成されています。 ECOCERTの認める有機生産物とは、ヨーロッパの有機に関する法律(EEC規定、2092/91号)に基づき生産された非加工産物、加工産物のことをいいます。 ABマークが認められるのは、フランス経済省と農業省が認める国際有機認定機関であるこのECOCERT(エコサート)による審査をクリアし、EU圏内で加工された製品に限ります。 |
ハーブウォーターや、フローラルウォーターは、精油を蒸留するときにできる副産物・・としての認知が多いかもしれません。